TARTINE DI SALMONE CON SALSA ALLO YOGURT

INGREDIENTI

Crema spalmabile allo yogurt:

150g Yogurt Dacos Bianco

Scorza finemente grattugiata di 1 piccolo limone

2 cucchiai di succo di limone

1 cucchiaio di aneto fresco tritato

Sale e pepe q.b

Per servire:

Crostini di pane

150g di salmone affumicato a fette sottili

40g di cipolla rossa, affettata sottile

½ cetriolo senza semi, tagliato a fettine sottili per il lungo con un pelapatate

2 cucchiai di capperi piccoli

Pepe nero q.b.

Ciuffetti di aneto

PREPARAZIONE

1. Crema spalmabile allo yogurt, limone e aneto: In una ciotola, mescolare lo yogurt Dacos con la scorza di limone, l’aneto e capperi. Sale e pepe a piacere. Mettere da parte.

2. Per servire: Fare raffreddare completamente la baguette tostata. Spalmare la crema di yogurt e aneto sui crostini di pane. Guarnire con salmone affumicato, cipolla e cetriolo.

3. Servire immediatamente.